Les Délices de Laura, une histoire de famille
Depuis le 12 février 2022, vous pouvez également retrouver la Charcuterie Fromagerie Moulin dans le Gard au 3, avenue du Moulin - 30960 Les Mages (village natal de Nathalie).Laura Moulin, fille de Nathalie et Jean-marc Moulin tient le magasin de charcuteries fromages avec son compagnon Joris.
Joris a passé son CAP de charcutier traiteur pour rejoindre l'aventure familiale.
Il assure l'acheminement deux fois par semaine des charcuteries qu'il vient aider à élaborer à Saint Cirgues en Montagne en Ardèche.
Ainsi des nouveautés sont arrivées, plébiscitées pour leur onctuosité telles que les saucisses sèches au roquefort ou les chorizos secs.
Au rayon frais les caillettes et pâtés de campagne, les boudins, godiveaux et traditionnelles saucisses fraîches ont été rejoints par les saucisses fantaisies aux olives, au bleu, aux herbes...
Aux charcuteries maison se sont naturellement ajoutés les fromages d'Ardèche, de Haute-Loire mais pas seulement...
La grande spécialité du jeune couple c'est le mariage des charcuteries et des fromages dans de magnifiques plateaux ou box.
Par exemple la box raclette est un incontournable : saucisson, jambon cuit, jambon cru, noix de jambon, coppa, morbier AOP, tomme ail des ours, goudoulets, raclette lait cru, moutarde, poivre, brezain… le tout accompagné d'un bon vin ou d'une bière proposés à la boutique.
Toute la montagne s'invite sur un plateau !!!
